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正宗家常版可可蛋糕的做法_如何做可可蛋糕好吃

可可蛋糕主圖

標簽:面包 蛋糕 烘焙美食 面包機

可可蛋糕簡介及特色: 這道可可蛋糕不僅像其他菜一樣含有豐富的營養,而且還口感特別好,并有較好的食療功效。它主要的材料由 低粉(285克); 可可粉 15克(15克);有鹽 黃油 (50克); 玉米油 (50克); 牛奶 (130毫升); 雞蛋 (2個); 酵母 (5克); 泡打粉 (5克)組成,制作過程簡單,100%成功,特別值得強烈推薦 !看似普通實則神奇的佳肴。趕緊買好材料跟我一起做出美味的可可蛋糕吧。

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可可蛋糕所需食材

材料:
低粉(285克);可可粉15克(15克);有鹽黃油(50克);玉米油(50克);牛奶(130毫升);雞蛋(2個);酵母(5克);泡打粉(5克)
調料:
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

可可蛋糕的做法和步驟

  • 可可蛋糕的做法和步驟第1張圖

    1.備料:低粉300克,糖90克,有鹽黃油50克(配方里要鹽3克,干脆上有鹽的黃油吧,這個買來時間不短了,一直凍著也不知道干什么用,老公在家吧煎牛排用,老不在家,也吃不著),玉米油50克,牛奶130毫升,雞蛋兩個,酵母粉5克,泡打粉5克。

  • 可可蛋糕的做法和步驟第2張圖

    2.先把液體倒進面包機的料桶里,因為面包機工作都是先加熱,底部就要是液體的,免得糊了。

  • 可可蛋糕的做法和步驟第3張圖

    3.把砂糖堆倒在左上角。

  • 可可蛋糕的做法和步驟第4張圖

    4.本來準備做普通蛋糕的,臨時起意,女人嘛,愛巧克力是正常滴,要么為啥情人節要送巧克力捏~~~于是就取出15克低粉,換上15克可可粉。然后把可可粉和低粉一起過篩篩勻。

  • 可可蛋糕的做法和步驟第5張圖

    5.把粉放進料桶,要把液體全部蓋住,在表面用手指戳個坑,不能接觸到液體。

  • 可可蛋糕的做法和步驟第6張圖

    6.把酵母粉和泡打粉放在這個坑里。

  • 可可蛋糕的做法和步驟第7張圖

    7.蓋好面包機的蓋子,通電,菜單選擇22項蛋糕功能,啟動。用時要1小時55分。這其間自由活動。哎,真省事兒!對了,做蛋糕是一開始就攪拌,然后發酵,過程是十來分鐘,所以要在拌了5-10分鐘后,把軟化的黃油塊和玉米油倒進料桶里。

  • 可可蛋糕的做法和步驟第8張圖

    8.到點兒就好了。這里還要說一下這個面包機料桶的不沾性,太強!我這把桶提溜出來,還按平時用模具的習慣,支好架子,想把桶倒扣過來,等蛋糕脫模。結果,剛一扣,還沒完全倒過來呢,蛋糕整個兒啪的一下掉出來了,甚至原本桶壁上攪拌時的一些渣也倒出來了。。。瞧,把大臉磕崩縫兒了吧,揉揉哈,不哭~~~

  • 可可蛋糕的做法和步驟第9張圖

    9.放涼后切塊,又篩點可可粉,我和老友就開吃了。口感不甜膩,微有一絲絲苦味兒,做為飯后甜品,還不錯哈 。

可可蛋糕做法技巧

可可蛋糕飲食禁忌

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上一道菜:桃酥的做法[圖文]

下一道菜:炸藕盒的做法[圖文]

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