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正宗家常版椒鹽雞心的做法_如何做椒鹽雞心好吃

椒鹽雞心主圖

標簽:葷菜 燒烤

椒鹽雞心簡介及特色: 椒鹽雞心,有點燒烤的味道,有嚼頭,可以當零食吃。

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分享椒鹽雞心的做法,讓更多人知道怎么做

椒鹽雞心所需食材

材料:
雞心(20顆);花生油(適量);料酒(一湯匙);食鹽(適量);黑胡椒碎(粉)(適量);孜然((可選));大蒜(2瓣)
調料:
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

椒鹽雞心的做法和步驟

  • 椒鹽雞心的做法和步驟第1張圖

    1.買來的雞心要先用水焯一下,撈出后處理掉雞心上的血塊脂肪還有結節。對半切不全切開(以免煎的時候切面處容易粘鍋),再焯一次(這次是焯掉雞心內的血)。

  • 椒鹽雞心的做法和步驟第2張圖

    2.大火燒油倒入雞心,翻動幾下后加入料酒去腥,待料酒被吸收后轉小火繼續煸5分鐘,出鍋以前加入蒜片。

  • 椒鹽雞心的做法和步驟第3張圖

    3.裝盤,撒上食鹽和黑胡椒碎(粉),OK!

椒鹽雞心做法技巧

雞心里面很多血 處理時要多留意

椒鹽雞心飲食禁忌

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上一道菜:向日葵肉松饅頭的做法[圖文]

下一道菜:栗蓉餡的做法[圖文]

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