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正宗家常版豆腐羹的做法_如何做豆腐羹好吃

豆腐羹主圖

標簽:雞湯 午餐

豆腐羹簡介及特色: 這道豆腐羹不僅像其他菜一樣含有豐富的營養,而且還口感特別好,并有較好的食療功效。它主要的材料由 嫩豆腐 (一盒);蔥(少許); 香菜 (適量); 生姜 (適量); 淀粉 (適量)組成,制作過程簡單,100%成功,特別值得強烈推薦 !看似普通實則神奇的佳肴。趕緊買好材料跟我一起做出美味的豆腐羹吧。

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豆腐羹所需食材

材料:
嫩豆腐(一盒);蔥(少許);香菜(適量);生姜(適量);淀粉(適量)
調料:
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

豆腐羹的做法和步驟

  • 豆腐羹的做法和步驟第1張圖

    1.準備豆腐,小蔥切細未,生姜切細丁(因不吃生姜沒用),香菜切細末。

  • 豆腐羹的做法和步驟第2張圖

    2.豆腐切薄片

  • 豆腐羹的做法和步驟第3張圖

    3.而后切成菱形。

  • 豆腐羹的做法和步驟第4張圖

    4.泡在水中。

  • 豆腐羹的做法和步驟第5張圖

    5.蔥下鍋煸炒。

  • 豆腐羹的做法和步驟第6張圖

    6.放水

  • 豆腐羹的做法和步驟第7張圖

    7.放入豆腐

  • 豆腐羹的做法和步驟第8張圖

    8.大火煮開后即放鹽。不易煮久。

  • 豆腐羹的做法和步驟第9張圖

    9.放淀粉勾芡,關火。

  • 豆腐羹的做法和步驟第10張圖

    10.起鍋放香油,完成。吃時可放胡椒粉,香菜。

豆腐羹做法技巧

這道菜是淮安做法,如講究,湯用雞湯、雞絲,或肉骨湯、肉絲。豆腐一定用嫩豆腐。

豆腐羹飲食禁忌

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上一道菜:自制草莓果醬的做法[圖文]

下一道菜:仕錦炒粉的做法[圖文]

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