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正宗家常版酸辣苦菊拌蟄頭的做法_如何做酸辣苦菊拌蟄頭好吃

酸辣苦菊拌蟄頭主圖

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酸辣苦菊拌蟄頭簡介及特色: 這道酸辣苦菊拌蟄頭不僅像其他菜一樣含有豐富的營養,而且還口感特別好,并有較好的食療功效。它主要的材料由 苦菊;既食蟄頭;紫 甘藍 ;鹽;美人椒; 香醋 ; 白糖 ; 大蒜 組成,制作過程簡單,100%成功,特別值得強烈推薦 !看似普通實則神奇的佳肴。趕緊買好材料跟我一起做出美味的酸辣苦菊拌蟄頭吧。

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酸辣苦菊拌蟄頭所需食材

材料:
苦菊;既食蟄頭;紫甘藍;鹽;美人椒;香醋;白糖;大蒜
調料:
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

酸辣苦菊拌蟄頭的做法和步驟

  • 1.苦菊摘凈、清洗干凈后,用淡鹽水泡半小時,再沖凈、控水;

  • 2.紫甘藍先沖洗再切絲,也用淡鹽水泡半小時,后沖控水;

  • 3.蟄頭用水沖洗后改刀;

  • 4.大蒜去皮切碎,美人椒洗凈切碎;

  • 5.凈鍋入少許油,三成熱時下美人椒碎煸出紅油,趁熱倒在蒜碎上;

  • 6.將香醋、白糖、鹽與蒜油拌勻后倒在食材上,混合均勻即可。

酸辣苦菊拌蟄頭做法技巧

酸辣苦菊拌蟄頭飲食禁忌

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上一道菜:涼拌雙耳的做法[圖文]

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