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正宗家常版白蘿卜絲炒黃豆的做法_如何做白蘿卜絲炒黃豆好吃

白蘿卜絲炒黃豆主圖

標簽:兒童

白蘿卜絲炒黃豆的功效蛋白質;安胎;孕期;備孕;孕婦水腫;長胎不長肉;孕婦補微量元素;孕婦補孕酮;孕婦咳嗽;哺乳期感冒;產后減肥;寶寶清肺

白蘿卜絲炒黃豆簡介及特色: 黃豆含有豐富的不飽和脂肪酸、醣類、鈣、磷、鉀、類胡蘿卜素、維生素B群等,是食用植物,也是補虛調養的佳品。蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。

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白蘿卜絲炒黃豆所需食材

材料:
黃豆(200克);白蘿卜(半根);色拉油(適量);鹽(5克);蔥(適量);姜(適量);細香蔥(少許);青蔥(半根)
調料:
難度:簡單
烹飪時間:10-30分鐘

白蘿卜絲炒黃豆的做法和步驟

  • 白蘿卜絲炒黃豆的做法和步驟第1張圖

    1.準備食材:黃豆200克、白蘿卜半根、色拉油適量、食鹽5克、蔥適量、姜適量、細香蔥少許、青蔥半根。

  • 白蘿卜絲炒黃豆的做法和步驟第2張圖

    2.泡發的黃豆中撒少許鹽,提前腌制一下,可以使黃豆在炒制的時候更容易入味(用干黃豆的話,可提前泡一晚,充分漲發開,這樣更有利于吸收,它的營養價值能充分的發揮出來)。

  • 白蘿卜絲炒黃豆的做法和步驟第3張圖

    3.香蔥切段,蒜苗洗凈切碎,白蘿卜洗凈,切絲。

  • 白蘿卜絲炒黃豆的做法和步驟第4張圖

    4.鍋中放少許油,油熱后放入蔥姜,蔥姜炒出香味后,放入白蘿卜絲,進行炒制。加少許鹽,將蘿卜絲炒至出水,這樣放入黃豆的時候既不會糊鍋。黃豆放鍋內,進行翻炒。

  • 白蘿卜絲炒黃豆的做法和步驟第5張圖

    5.放少許水,讓兩者的味道充分融合,也能使黃豆能更徹底的熟透。湯汁收完,關火,撒上少許香蔥即可出鍋。

白蘿卜絲炒黃豆做法技巧

白蘿卜絲炒黃豆飲食禁忌

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